Gehalt eines Fleischers (m/w/d)
Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.
Aufgaben eines Fleischers
- Schlachten von Tieren
- Zerlegen von Fleisch
- Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
- Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
- Beratung von Kunden
Ausbildung zum Fleischer
Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.
Qualifikation eines Fleischers
Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:
- Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
- Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
- Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
- Fähigkeit, Kunden zu beraten
- Gute Hygienekenntnisse
Gehaltsunterschiede in Deutschland
Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:
- Baden-Württemberg: 35.000
- Bayern: 36.000
- Berlin: 34.000
- Brandenburg: 32.000
- Bremen: 33.000
- Hamburg: 35.000
- Hessen: 34.000
- Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
- Niedersachsen: 32.000
- Nordrhein-Westfalen: 34.000
- Rheinland-Pfalz: 33.000
- Saarland: 32.000
- Sachsen: 31.000
- Sachsen-Anhalt: 30.000
- Schleswig-Holstein: 33.000
- Thüringen: 31.000
Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.
Bluetec Production GmbH Co. KG
- 56305 Puderbach
Fleischer m/w/d Das wird Ihnen geboten Übertarifliche Vergütung ab 44. 000Euro 29 Urlaubstage 13. Gehalt Betriebliche Altersvorsorge Berufliche Weiterentwicklung im Betrieb Ihre Aufgaben Vorbereitung und Zerlegung von Fleisch Herstellung von Wurst- und Fleischprodukten Qualitätskontrolle der Produkte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Das ...
14.08.2026
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- 40882 Ratingen
Werden Sie jetzt Teil des Teams und unterstützen Sie uns zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsFleischer/-in m/w/d in Ratingen Ihre Aufgaben als Fleischer/-in m/w/d Zu Ihren zentralen Aufgaben zählen die tägliche Waren- und Qualitätskontrolle, die fachgerechte Verarbeitung unserer Fleischwaren sowie die ansprechende Vorbereitung und Präsentation unserer Produkte an der mehrfach ...
14.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 48153 Münster
Mitarbeiter Qualitätssicherung / Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Fleischer m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 45. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Unbefristete Festanstellung Strukturierte Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen Ihre Aufgaben Durchführung von Qualitätskontrollen ...
14.08.2026
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- 35083 Wetter Hessen
Wir bieten Ihnen im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit Option auf Übernahme einen neuen Job als Fleischer m/w/d im Bereich Lebensmittelindustrie an. Ihr neuer Arbeitsplatz bei uns ist in Vollzeit in Wetter. Unsere Benefits Freundliche und sympathische Kollegen/innen vor Ort Sehr gute Übernahmechancen Übernahme der Kosten für arbeitsmedizinische Untersuchungen ...
13.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 56073 Koblenz
Fleischer m/w/d Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung mit einem Jahresbruttogehalt von bis zu 45. 000 Euro Unbefristeter Arbeitsvertrag für eine langfristige berufliche Perspektive Bis zu 31 Tage Jahresurlaub zur Erholung und Regeneration Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung Betriebliche ...
11.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 55131 Mainz
Fleischer / Metzger m/w/d Das wird Ihnen geboten Übertarifliche Vergütung ab 45. 000 Euro Jahresgehalt 30 Urlaubstage 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Ihre Aufgaben Fachgerechte Vorbereitung und Zerlegung von Fleisch Herstellung hochwertiger Wurst- und Fleischprodukte Durchführung von ...
11.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 90451 Nürnberg
Fleischer in/Fleischermeister in m/w/i Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000 Euro / Jahr 30 Urlaubstage Unbefristeter Arbeitsvertrag Vollzeit Zusatzangebote Jobticket, Mitarbeiterrabatte Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt Sicherer Arbeitsplatz mit einem herausfordernden Aufgabengebiet und langfristiger Perspektive Ein sicheres und technisch ...
07.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 89073 Ulm
Fleischer m/w/d Das wird Ihnen geboten Übertarifliche Vergütung ab 44. 000Euro 29 Urlaubstage 13. Gehalt Betriebliche Altersvorsorge Berufliche Weiterentwicklung im Betrieb Ihre Aufgaben Vorbereitung und Zerlegung von Fleisch Herstellung von Wurst- und Fleischprodukten Qualitätskontrolle der Produkte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Das ...
07.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 08141 Reinsdorf
Metzger/Fleischer m/w/i Lebensmittelbereich Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 50. 000 Euro 30 Urlaubstage Unbefristeter Vertrag Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel ...
07.08.2026
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- 35094 Lahntal
Wir bieten Ihnen im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit Option auf Übernahme einen neuen Job als Fleischer m/w/d im Bereich Lebensmittelindustrie an. Ihr neuer Arbeitsplatz bei uns ist in Vollzeit in Lahntal. Unsere Benefits Sehr gute Übernahmechancen Übernahme der Kosten für arbeitsmedizinische Untersuchungen Übertarifliche Bezahlung Unbefristeter Arbeitsvertrag in ...
05.08.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 48624 Schöppingen
Fleischer / Metzger m/w/d Das wird Ihnen geboten Übertarifliche Vergütung ab 45. 000 Euro Jahresgehalt 30 Urlaubstage 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Ihre Aufgaben Fachgerechte Vorbereitung und Zerlegung von Fleisch Herstellung hochwertiger Wurst- und Fleischprodukte Durchführung von ...
31.07.2026
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- 17392 Sarnow
Starten Sie jetzt erfolgreich bei uns als Fleischer m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung durch Ihr neuer Job ist in Vollzeit in Sarnow im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre Vorteile in diesem Job Sicherer Arbeitsplatz Übertarifliche Bezahlung Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit Diese Aufgaben erwarten Sie Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren Schlachtung ...
30.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 47802 Krefeld
Fleischer m/w/d Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung mit einem Jahresbruttogehalt von bis zu 35. 000 Euro Unbefristeter Arbeitsvertrag für eine langfristige berufliche Perspektive Bis zu 31 Tage Jahresurlaub zur Erholung und Regeneration Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung ...
30.07.2026
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- 01665 Käbschütztal
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Fleischer m/w/d für Sie In Klipphausen wartet bereits im Rahmen der Personalvermittlung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Direkte Einstellung durch unseren Kunden Langfristiger Job ...
30.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 47906 Kempen
Fleischer / Metzger m/w/d Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 38. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Unbefristete Festanstellung Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Perspektive Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Verarbeitung und Vorbereitung von Fleisch- und Wurstwaren Bedienung und Überwachung ...
30.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 47058 Duisburg
Fleischer m/w/d Das wird Ihnen geboten Übertarifliche Vergütung ab 44. 000Euro 29 Urlaubstage 13. Gehalt Betriebliche Altersvorsorge Berufliche Weiterentwicklung im Betrieb Ihre Aufgaben Vorbereitung und Zerlegung von Fleisch Herstellung von Wurst- und Fleischprodukten Qualitätskontrolle der Produkte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Das ...
29.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 49413 Dinklage
Fleischer / Fleischermeister mit Führungserfahrung Lebensmittelproduktion m/w/d Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Gehalt bis zu 50. 000Euro p. a. 30 Tage Urlaub Unternehmensinterne Zusatzleistungen Mitarbeiterrabatte Zukunftssicherer Arbeitsplatz Ihre Aufgaben Disziplinarische Führung eines engagierten Teams Herstellung von Fleisch- und ...
28.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 91522 Ansbach
Fleischer m/w/d Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 45. 000 Euro p. a. Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristetes Arbeitsverhältnis Bis zu 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Ihre Aufgaben Sicherstellung und Durchführung der Qualitätskontrolle Rüsten von Maschinen und Anlagen Verantwortlich für die Produktion ...
28.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 19306 Neustadt Glewe
Fleischer / Metzger m/w/d Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 40. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Unbefristete Festanstellung Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Perspektive Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Verarbeitung und Vorbereitung von Fleisch- und Wurstwaren Bedienung und Überwachung ...
28.07.2026
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Bluetec Production GmbH Co. KG
- 49584 Fürstenau
Fleischer M/W/D Industrielle Fleischproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 50. 000 Euro p. a. Betriebliche Altersvorsorge 30 Tage Jahresurlaub Mitarbeiter Benefits Mobilitätszuschüsse, Mitarbeiterrabatte Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung moderner ...
28.07.2026
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